Салат из капусты

Салат из капусты

Состав:
600 г белокочанной капусты, уксус, сахар, масло растительное, соль.

Приготовление:
Капусту тонко нашинковать, положить в кастрюлю, влить уксус, добавить соль и, помешивая, нагреть до исчезновения вкуса сырой капусты и выделения сока. Капуста должна при разжевывании слегка хрустеть на зубах. Затем капусту быстро охладить, заправить растительным маслом, солью и сахаром. Положить в салатник, перемешать.

Категория: