Салат из кабачков с яблоками и солеными огурцами

Салат из кабачков с яблоками и солеными огурцами

Состав:
300 г кабачков, 250 г соленых огурцов, 180 г яблок, 100 г репчатого лука, 4 ст. ложки растительного масла, 2 ч. ложки лимонного сока, цедра лимона, зелень, сахар, соль.

Приготовление:
Кабачки очистить от кожуры и семян, натереть на крупной терке. Огурцы, яблоки и лук мелко нарезать, цедру натереть на мелкой терке. Все продукты смешать, добавить сахар и соль, заправить смесью из растительного масла с лимонным соком. Украсить зеленью.

Категория: