«Наваристый» холодец

«Наваристый» холодец

Состав:
Свинина: ножки, мясная составляющая с суставом; морковь; лук; чеснок; лист лавра; соль.

Приготовление:
Решил холодец сварить. Сделал все как положено: отварил мясо со свиными ножками. морковью, черным перцем и луком, достал из бульона, чтобы остыл. А потом начал делить на кусочки да раскладывать в формы вместе с рубленым чесночком. Аромат — закачаешься. Залил тонким слоем остывшего бульона, а как застыл, взялся за украшение. Разложил клюкву в виде виноградных гроздочек, а петрушкой изобразил листочки.

Категория: