Картофельные лилии

Картофельные лилии

У округлых, средних по размеру картофелин срезаю донышко для устойчивости. Делаю вертикальные надрезы как для картофеля фри, не доходя до конца 1 см. Густо смазываю сливочным маслом каждую дольку. Солю, перчу, запекаю в духовке 20 мин. при 180 град., накрыв форму фольгой. Затем на каждый клубень кладу немного сметаны и готовлю еще 20 мин. Посыпаю сыром, натертым на мелкой терке, запекаю, пока не расплавится.

Категория: