Шашлык в маринаде из киви

Шашлык в маринаде из киви

Ингредиенты.
свинина - 1,5-2 кг., киви - 1 плод., лук, соль, перец по вкусу.

Приготовление:
Мясо нарезаем поперек волокон брусочками 3х5 см, лук режем кольцами. Складываем все в кастрюлю. Затем солим, добавляем черный молотый перец и натертый на терке киви. В этом маринаде мясо должно постоять минут 20 – 30, но не более (иначе оно станет слишком мягким и будет распадаться). После этого нанизываем на шампура и жарим шашлык.
Приятного аппетита!

Категория: