Щи из квашеной капусты с фасолью

Щи из квашеной капусты с фасолью

Ингредиенты:
100 г капусты квашеной, 80 г свинины, 30 г фасоли, 20 г моркови, 5 г петрушки, 20 г лука репчатого, 10 г томат-пасты, 10 г маргарина столового, 10 г ячневой крупы, 10 г сметаны, зелень.

Приготовление:
Перебранную и промытую фасоль положить вместе с подготовленной свининой в посуду, залить водой и сварить. За 30—40 минут до готовности мяса положить предварительно тушенную квашеную капусту и овощи, довести до кипения, после чего добавить ячневую крупу. Варить щи до готовности.

Подавать с куском свинины и мелко нарезанной зеленью.

Категория: