Салат "Птичье гнездо"

Салат "Птичье гнездо"

Состав:
Мясо -200г, картофель -2шт, лук-1головка, яйца -3шт, майонез.

Приготовление:
Любое отварное мясо (соломкой) обжарить. Сырой очищенный картофель нашинковать мелкой соломкой (можно взять тёрку для корейской моркови) и обжариваем на масле, не перемешивая с двух сторон. Лук порезать полукольцами и промыть, чтобы вышла горечь. Белки нашинковать соломкой. Перемешать белки, мясо и лук с майонезом. Выложить на листья салата в виде гнезда, сверху положить жареный картофель, а центр кладём желтки, обваленные в сухом укропе.

Категория: 
Tags: